ملوخية خضراء مصرية
عن الوصفة
ملوخية خضراء مصرية جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- كيلو ملوخية خضراء
- كيلو ملوخية خضراء
- 1 طماطم
- 1 طماطم
- 2 ملعقة ثوم مفروم كبيرة
- 2 ملعقة ثوم مفروم كبيرة
- 2ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- 2ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- 2ملعقة كبيرة سمن
- 2ملعقة كبيرة سمن
- 6 كوب شوربة
- 6 كوب شوربة
- مرقة دجاج يفضل كنود
- مرقة دجاج يفضل كنود
طريقة التحضير
-
1
تقطف الملوخية جميعها ثم تفرم جيداً.
-
2
تقطع الطماطم قطع صغيرة.
-
3
في قدر على النار، توضع الشوربة، المرقة وملعقة ثوم والطماطم ويترك حتى الغليان، تضاف الملوخية المفرومة وتترك تغلي مع مراعاة عدم غطاء على القدر.
-
4
في مقلاة على النار، يوضع السمن ويقلى الثوم المتبقي ثم يضاف عليه الكزبرة الناشقة ويقلى، يضاف الخليط على قدر الملوخية وتقلب قليلاً ثم ترفع وتقدم.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
